Comment choisir la bonne conception d'éclairage de restaurant

Découvrez des conseils essentiels pour choisir le bon design d'éclairage de restaurant comportant des LED et des idées de design pour améliorer l'ambiance et l'expérience client.

Il y a toujours un restaurant dans lequel vous vous sentez chez vous et vous ne voulez plus jamais en sortir. Même si la nourriture n'est pas très bonne, l'ambiance vous fait y rester pour toujours. Des études indiquent que cela est principalement dû à l'éclairage du restaurant. 

L'éclairage a un effet psychologique sur les gens. Il a la capacité de faire monter et descendre votre entreprise. Il est donc crucial de choisir le bon éclairage pour votre restaurant. 

Meilleures idées de conception d'éclairage de restaurant 

  • Luminosité

Vous avez peut-être remarqué que les restaurants chics ont généralement un éclairage très faible. Cela se produit parce qu’ils visent à fournir un environnement confortable et douillet. Une faible luminosité réduit également l’éblouissement qui provoque généralement des maux de tête et une fatigue oculaire. Alors que les fast-foods ont besoin d’un environnement beaucoup plus animé grâce à un éclairage brillant. 

La meilleure façon d’ajuster l’éclairage de votre restaurant est d’utiliser des lumières à intensité variable. Vous pouvez augmenter la luminosité de la journée afin que les gens n'aient pas à se débattre lorsqu'ils entrent dans le restaurant à cause du soleil. C’est la même chose que de diminuer la luminosité de la lumière pour rendre l’atmosphère plus accueillante et confortable.

  • Identité de marque

Utilisez l’éclairage de votre restaurant pour promouvoir l’identité de votre marque. Vous pouvez régler la luminosité, la couleur et la température de la lumière pour créer un environnement personnalisé. 

L'identité de votre marque ne se limite pas au logo, au nom ou à la cuisine que vous proposez à vos clients. L'ambiance, l'environnement et l'ambiance qu'il offre sont également importants et représentent votre identité devant les clients. 

Pour une ambiance vintage, vous pouvez utiliser une lumière moins intense. Pour un restaurant de fruits de mer, vous pouvez jouer avec les couleurs bleues et vertes pour donner une ambiance océanique. 

  • Température de la lumière

La température de couleur vous permet de faire des tentatives créatives avec vos lumières. Les lumières aux tons chauds donnent une teinte jaunâtre à son environnement et le rendent confortable. Il convient parfaitement aux taprooms, aux bars et aux cafés. 

De la même manière, lumières aux tons froids avec une couleur naturelle conviennent aux cafés de petit-déjeuner, aux cafés et aux restaurants familiaux. Outre ces lumières, vous pouvez également bénéficier de la lumière naturelle en installant de grandes fenêtres transparentes.

L'utilisation de Ampoules CRI serait également considéré comme un choix judicieux pour les restaurants. Il attire la couleur des aliments et les rend plus appétissants et frais. 

Différents types d’idées de conception d’éclairage de restaurant

  • Ambiant

Lumières d'ambiance avoir la capacité de définir l’atmosphère et l’ambiance du lieu. Avec différentes températures et couleurs d’éclairage, vous pouvez créer une sensation incroyable. Par exemple, divers restaurants utilisent des tons de lustres plus chauds, rouges et raffinés et des lumières tamisées pour créer une ambiance intime.

  • Accent

Les lumières ne servent pas seulement d’objet lumineux. Ils sont également utilisés pour améliorer conceptions architecturales. De telles lumières ne constituent pas un éclairage d’accentuation. Ces luminaires sont spécialement installés sous les plafonds, les murs, les portes, les fenêtres ou même les armoires pour les mettre en évidence. 

Projecteurs, lumières encastrées, et les luminaires lèche-mur fonctionnent mieux pour obtenir un éclairage d'accentuation. 

  • Tâche

L'éclairage de travail fait référence à une conception qui vise principalement à éclairer certaines tâches et travaux. Dans les restaurants, les lampes de travail aident à éclairer les bars, les tables, cuisineset des bars à salades. Un bon éclairage de travail est crucial tant pour le personnel que pour les clients. Les feux sur rail sont généralement utilisés à ces fins.

Luminaires et idées de conception d’éclairage de restaurant

Vous devez connaître les meilleures façons de concevoir l’éclairage d’un restaurant de la manière la plus attrayante possible. Passons à la recherche des luminaires adaptés à votre restaurant. 

  • Technologie de la lumière

Les lumières ont différents types, tailles et formes. Les lumières traditionnelles les plus courantes comprennent fluorescent compact, les halogénures métalliques et les lampes halogènes. Mais avec l’évolution des diodes électroluminescentes, les LED refont surface et attirent tout le marché de l’éclairage. 

Les options d'éclairage traditionnelles consommaient beaucoup d'énergie et avaient des fonctionnalités de réglage limitées telles que les réglages de couleur, de température et de luminosité. LED offrir une flexibilité dans tous les types d’utilisations.

  • Lumière encastrée

Les luminaires encastrés peuvent facilement être installés à l’intérieur du plafond. Il dispose d’un luminaire compact qui peut facilement se cacher à l’intérieur du plafond. Cela rend l’espace plus élégant et ouvert. De plus, il diffuse la lumière de manière uniforme dans tout l’espace. 

  • Lumières aériennes

Ces luminaires comprennent des rails, des linéaires et des spots qui sont utilisés pour placer directement la lumière sur une zone spécifique. Ils servent d’excellentes lampes de travail.

Vous pouvez installer ces lumières sous un certain angle pour diriger directement la lumière vers l’espace. De plus, ces plafonniers créent également une lumière rebondissante qui rend l’environnement beaucoup plus attrayant.

  • Éclairage intelligent

Lumières intelligentes contient un contrôleur et un pilote à l'arrière pour contrôler diverses fonctions d'éclairage. Les lumières intelligentes comprennent plusieurs modes de réglage de la température, de la luminosité et des couleurs. Vous pouvez également contrôler la lumière via l'application de votre téléphone. 

Ces lumières intelligentes peuvent se synchroniser avec les assistants IA ou la musique. Il s’agit d’un investissement coûteux, mais qui vaut la peine d’être investi en raison de ses fonctionnalités étonnantes.

Exigences des conceptions Lightning pour les restaurants

Les conceptions d'éclairage pour cuisines commerciales ou les restaurants doivent adhérer à certaines règles et normes de sécurité. L'IES et l'OSHA établissent ces normes. Les deux sociétés fournissent aux entreprises quelques directives à suivre lors de l’installation de lumières dans leur espace. 

Il est important et nécessaire de respecter ces règles pour la sécurité des clients et des collaborateurs. Ces règles d'éclairage mesurent généralement les lux, les lumens ou les pieds-bougies.

Normes d'idées de conception d'éclairage de restaurant

La plupart des clients se plaignent de difficultés à lire les menus de certains restaurants. Selon l'IES, une table à manger doit avoir une lumière d'au moins 3 à 6 fc. Eh bien, OSHO recommande d'avoir des lumières de 10 FC pour les restaurants. Mais si vous ne voulez vraiment pas respecter ces règles d’éclairage, assurez-vous que la lumière globale doit dépasser 0,4 fc.

Si le standard d'éclairage fourni par IES ne complète pas l'ambiance de votre restaurant, vous pouvez y apporter quelques modifications. Utilisez des nappes de couleur claire ou blanches pour refléter plus de lumière que des tissus foncés.

Placez les plafonniers directement au-dessus des salles à manger. De cette façon, vous pouvez atteindre spécifiquement votre objectif d’éclairer la salle à manger. N'oubliez pas d'utiliser une lumière ambiante appropriée qui se marie bien avec les plafonniers. Cela évite de créer des ombres nettes et donne même un système d'éclairage.

Lumières LED : idées de conception d’éclairage de restaurant

Une fois que vous connaîtrez les avantages incroyables des LED, vous ne vous empêcherez plus de passer à ces options d'éclairage rentables. 

  • A faible consommation

Les lumières LED consomment 70% moins d'énergie que les ampoules traditionnelles. Les ampoules LED génèrent moins de chaleur, ce qui les rend très écologiques. Un restaurant est un espace où les lumières fonctionnent en continu pendant des heures, voire parfois toute la journée. Ces lumières sont donc comme une tarte faite au paradis qui aide les restaurateurs à économiser de l'énergie et de l'argent. 

  • Durable

Diverses études montrent que les LED durent beaucoup plus longtemps que les ampoules traditionnelles. Ils résistent également aux intempéries. Cela réduit considérablement les coûts de maintenance et de remplacement.

  • Programmes de remise

Le programme de remise sur l'énergie des États-Unis offre des réductions aux restaurateurs sur leurs factures d'électricité pour l'utilisation d'options d'éclairage respectueuses de l'environnement. Il ne serait donc pas faux de dire que les LED apportent de nombreux avantages à l’ensemble des revenus de votre entreprise.

Conclusion

Concevoir les lumières du restaurant est un processus facile. Il vous suffit de comprendre la fonctionnalité de votre lieu. De cette façon, vous pouvez éclairer votre espace avec des options hautement fonctionnelles. 

Les conseils de conception d'éclairage mentionnés ci-dessus sont bénéfiques pour améliorer l'apparence et l'ambiance de votre espace. L’utilisation de la bonne couleur, de la bonne température et des bons luminaires apporte un changement transformationnel dans l’ensemble de l’apparence de votre restaurant. Avec quelques petits changements et des LED, vous pouvez transformer votre restaurant en un lieu attrayant.

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FAQ relatives à la conception de l'éclairage des restaurants

Quel type d’éclairage convient le mieux au restaurant ?

Le meilleur type d’éclairage pour un restaurant dépend de son thème, de son ambiance et de l’expérience culinaire qu’il vise à offrir. Cependant, un mélange de types d’éclairage est souvent utilisé pour créer un espace accueillant et fonctionnel. Cela peut inclure :

  • Éclairage ambiant: Éclairage doux et global qui assure le niveau d'éclairage de base du restaurant.
  • Éclairage de travail : Des lumières plus lumineuses et plus ciblées utilisées dans les zones nécessitant plus de visibilité, comme la cuisine ou la caisse.
  • Éclairage d’accentuation : Utilisé pour mettre en valeur des éléments architecturaux, des œuvres d’art ou des zones spéciales du restaurant.
  • Éclairage décoratif : Ajoute un attrait esthétique et contribue au thème et à l'ambiance du restaurant, comme des lustres, des suspensions ou des lampes de table uniques.

Comment concevoir l’éclairage d’un restaurant ?

Concevoir l’éclairage d’un restaurant passe par plusieurs étapes clés :

  1. Comprendre l'espace : Tenez compte de la disposition, de la taille et de la fonction des différentes zones du restaurant.
  2. Définir l'atmosphère : Décidez de l’ambiance et de l’ambiance que vous souhaitez créer. Différents niveaux d'éclairage et couleurs peuvent évoquer différents sentiments.
  3. Superposez votre éclairage : Utilisez une combinaison d’éclairage d’ambiance, de tâche, d’accentuation et décoratif pour créer de la profondeur et de l’intérêt.
  4. Choisissez les luminaires appropriés : Sélectionnez des luminaires qui correspondent au thème et à l’esthétique du restaurant.
  5. Tenez compte de la température de couleur : Les lumières plus chaudes (2 700 K – 3 000 K) sont invitantes et confortables, tandis que les lumières plus froides (3 500 K – 5 000 K) sont plus énergisantes et conviennent mieux aux zones de travail.
  6. Planifiez la flexibilité : Utilisez des variateurs et un éclairage réglable pour changer l’atmosphère en fonction de différentes occasions ou moments de la journée.
  7. Assurer la sécurité : Assurez-vous que toutes les zones, en particulier les allées et les sorties, sont bien éclairées pour assurer la sécurité du personnel et des clients.

Quel est le bon éclairage dans un établissement alimentaire ?

Un éclairage adéquat dans un établissement alimentaire doit améliorer l’expérience culinaire, garantir la sécurité et la fonctionnalité des zones de travail et contribuer à l’ambiance générale. Ça implique:

  • Éclairage ambiant adéquat : Pour éclairer confortablement l’espace sans être trop dur ou trop sombre.
  • Éclairage de tâche ciblé : Dans des zones telles que la cuisine, la caisse et les postes de service, pour garantir que les tâches peuvent être effectuées de manière sûre et efficace.
  • Éclairage d’accentuation et décoratif : Pour mettre en valeur des éléments architecturaux, des œuvres d'art ou des plats spéciaux, et contribuer au thème et à l'ambiance de l'établissement.
  • Respect des normes de santé et de sécurité : S'assurer que toutes les zones sont correctement éclairées conformément aux réglementations locales en matière de santé et de sécurité.

Comment s’appellent les lumières des restaurants ?

Les luminaires de restaurant peuvent être classés en plusieurs types en fonction de leur fonction et de leur style :

  • Éclairage ambiant: Également appelé éclairage général, il fournit le niveau de lumière global d’un espace.
  • Éclairage de travail : Comprend des lumières spécifiquement destinées à faciliter les tâches qui nécessitent plus de lumière, telles que la cuisine et la lecture des menus.
  • Éclairage d’accentuation : Utilisé pour mettre en évidence des caractéristiques ou des zones spécifiques, ajoutant de la profondeur et de la dimension.
  • Éclairage décoratif : Ce sont des luminaires qui servent eux-mêmes d’éléments décoratifs, comme des lustres, des suspensions, des appliques murales et des lampes de table. Ils contribuent directement à l'esthétique et à l'ambiance du restaurant. Chacune de ces catégories joue un rôle crucial dans la création d’un environnement de restaurant bien éclairé, accueillant et fonctionnel.

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Steven Liang
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