كيفية اختيار التصميم المناسب لإضاءة المطعم

يوجد دائمًا مطعم واحد تشعر فيه وكأنك في بيتك ولا تريد الذهاب إليه أبدًا. على الرغم من أن مذاق الطعام ليس رائعًا، إلا أن الجو يجعلك تبقى هناك إلى الأبد. وتشير الدراسات إلى أن ذلك يرجع بشكل رئيسي إلى إضاءة المطعم. 

الإضاءة لها تأثير نفسي على الناس. لديها القدرة على جعل عملك صعودا وهبوطا. لذلك، من الضروري اختيار الإضاءة المناسبة لمطعمك. 

أفضل أفكار تصميم إضاءة المطاعم 

• سطوع

ربما تكون قد رأيت أن المطاعم الفاخرة عادة ما تكون ذات إضاءة منخفضة للغاية. يحدث هذا لأنهم يهدفون إلى توفير بيئة مريحة ودافئة. يقلل السطوع المنخفض أيضًا من الوهج الذي عادة ما يسبب لك الصداع وإجهاد العين. في حين أن مطاعم الوجبات السريعة تحتاج إلى بيئة أكثر حيوية والتي تأتي من البرق الساطع. 

أفضل طريقة لضبط الإضاءة في مطعمك هي استخدام الأضواء الخافتة. يمكنك زيادة سطوع النهار حتى لا يضطر الناس إلى المعاناة عندما يدخلون المطعم بسبب ضوء الشمس. مثل تعتيم سطوع الضوء في الضوء لجعل الجو أكثر ترحيباً وراحة.

• هوية العلامة التجارية

استخدم إضاءة مطعمك للترويج لهوية علامتك التجارية. يمكنك ضبط سطوع الضوء واللون ودرجة الحرارة لإنشاء بيئة مخصصة. 

لا تقتصر هوية علامتك التجارية على الشعار أو الاسم أو المطبخ الذي تقدمه لعملائك فقط. تعتبر الأجواء والبيئة والحيوية التي توفرها مهمة أيضًا وتمثل هويتك أمام العملاء. 

للحصول على مظهر كلاسيكي، يمكنك استخدام ضوء أقل كثافة. بالنسبة لمطعم المأكولات البحرية، يمكنك اللعب باللونين الأزرق والأخضر لإضفاء أجواء المحيط. 

• درجة حرارة الضوء

تمكنك درجة حرارة اللون من القيام بمحاولات إبداعية باستخدام الأضواء. توفر الأضواء الدافئة لونًا مصفرًا للمناطق المحيطة بها وتجعلها مريحة. إنه مناسب تمامًا لغرف المشروبات والحانات والمقاهي. 

بصورة مماثلة، أضواء لهجة باردة مع اللون الطبيعي مناسبة لمقاهي الإفطار والمقاهي والمطاعم العائلية. وبصرف النظر عن هذه الأضواء، يمكنك أيضًا الاستفادة من ضوء النهار الطبيعي عن طريق تركيب نوافذ شفافة كبيرة.

استخدام لمبات CRI يمكن اعتباره أيضًا اختيارًا حكيمًا للمطاعم. يجذب لون الطعام ويجعله أكثر شهية وطازجة. 

أنواع مختلفة من أفكار تصميم إضاءة المطاعم

• محيط ب

الأضواء المحيطة لديهم القدرة على ضبط الشعور والمزاج في المكان. مع درجات حرارة وألوان الإضاءة المختلفة، يمكنك خلق شعور مذهل. على سبيل المثال، تستخدم المطاعم المختلفة نغمات من الثريات الدافئة والحمراء الفاخرة والأضواء الخافتة لخلق أجواء حميمة.

• لهجة

الأضواء لا تعمل فقط كجسم مضاء. كما أنها تستخدم لتعزيز التصاميم المعمارية. هذه الأضواء ليست إضاءة مميزة. يتم تركيب هذه الأضواء خصيصًا تحت الأسقف أو الجدران أو الأبواب أو النوافذ أو حتى الخزانات لجعلها بارزة. 

أضواء كاشفة, أضواء راحةتعمل تركيبات غسالة الحائط بشكل أفضل للحصول على إضاءة مميزة. 

• مهمة

تشير إضاءة المهام إلى التصميم الذي يهدف بشكل أساسي إلى إضاءة مهام وأعمال معينة. في المطاعم، تساعد أضواء المهام على إضاءة الحانات، الجداول, مطابخ، وبارات السلطة. يعد وجود قدر كبير من إضاءة المهام أمرًا بالغ الأهمية لكل من الموظفين والعملاء. وعادة ما تستخدم أضواء المسار لمثل هذه الأغراض.

تركيبات الإضاءة وأفكار تصميم إضاءة المطاعم

يجب أن تعرف أفضل الطرق لتصميم إضاءة المطاعم بالطريقة الأكثر جاذبية. دعنا ننتقل إلى العثور على تركيبات الإضاءة المناسبة لمطعمك. 

• تكنولوجيا الضوء

الأضواء لها أنواع وأحجام وأشكال مختلفة. تشمل الأضواء التقليدية الأكثر شيوعًا الفلورسنت المدمجةوالهاليدات المعدنية وأضواء الهالوجين. ولكن مع تطور الثنائيات الباعثة للضوء، ظهرت مصابيح LED إلى السطح وتجذب سوق الإضاءة بأكمله. 

تستهلك خيارات الإضاءة التقليدية الكثير من الطاقة ولها ميزات ضبط محدودة مثل تعديلات اللون ودرجة الحرارة والسطوع. المصابيح توفر المرونة في جميع أنواع الاستخدامات.

• ضوء راحة

يمكن بسهولة تركيب الأضواء المريحة داخل السقف. تحتوي على تركيبات مدمجة يمكن إخفاؤها بسهولة داخل السقف. وهذا يجعل المساحة أكثر أناقة وانفتاحًا. علاوة على ذلك، فإنه ينشر الأضواء بالتساوي في جميع أنحاء المساحة. 

• أضواء علوية

تشتمل تركيبات الإضاءة هذه على مصابيح مسار وخطية وأضواء موجهة تستخدم لوضع الضوء مباشرة على منطقة معينة. إنها بمثابة أضواء مهمة رائعة.

يمكنك تثبيت هذه الأضواء بزاوية معينة لتوجيه الضوء مباشرة إلى الفضاء. علاوة على ذلك، فإن هذه المصابيح العلوية تخلق أيضًا ضوءًا مرتدًا مما يجعل البيئة أكثر جاذبية.

• الإضاءة الذكية

أضواء ذكية تحتوي على وحدة تحكم وسائق في ظهرها للتحكم في ميزات الإضاءة المختلفة. تشتمل الأضواء الذكية على درجات حرارة متعددة وسطوع وأوضاع لضبط الألوان. يمكنك أيضًا التحكم في الإضاءة من خلال تطبيق هاتفك. 

يمكن لهذه الأضواء الذكية أن تتزامن مع مساعدي الذكاء الاصطناعي أو الموسيقى. إنها استثمار باهظ الثمن ولكنها تستحق الاستثمار فيها بسبب ميزاتها المذهلة.

متطلبات تصاميم البرق للمطاعم

تصاميم الإضاءة ل مطابخ تجارية أو تحتاج المطاعم إلى الالتزام بقواعد ومعايير معينة للسلامة. تضع IES وOSHA هذه المعايير. تزود كلتا الشركتين الشركات ببعض الإرشادات التي يجب اتباعها أثناء تركيب الأضواء في مساحاتها. 

ومن المهم والضروري اتباع هذه القواعد من أجل سلامة العملاء والموظفين على حد سواء. عادةً ما تقيس قواعد الإضاءة هذه لوكس أو لومن أو شموع القدم.

معايير أفكار تصميم إضاءة المطاعم

يشتكي معظم العملاء من صعوبة قراءة قوائم الطعام في بعض المطاعم. وفقًا لـ IES، يجب أن تحتوي طاولة الطعام على ضوء لا يقل عن 3-6 قدم مكعب. حسنًا، توصي OSHO بوجود مصابيح 10fc لأماكن تناول الطعام. ولكن إذا كنت لا تريد حقًا الالتزام بقواعد الإضاءة هذه، فتأكد من أن الضوء الإجمالي يجب أن يتجاوز 0.4 قدم مكعب.

لو معيار الضوء التي تقدمها IES لا تكمل أجواء مطعمك، يمكنك إجراء بعض التغييرات عليها. استخدمي مفارش المائدة ذات اللون الفاتح أو الأبيض لتعكس المزيد من الضوء مقارنة بالقماش الداكن.

وضع الأضواء العلوية مباشرة فوق أماكن تناول الطعام. بهذه الطريقة يمكنك على وجه التحديد تحقيق هدفك المتمثل في إضاءة مساحة تناول الطعام. لا تنس استخدام الإضاءة المحيطة المناسبة التي تتناسب بشكل جيد مع الأضواء العلوية. وهذا يحمي من تكوين ظلال حادة ويعطي نظام إضاءة.

أضواء LED: أفكار تصميم إضاءة المطاعم

بمجرد أن تعرف الفوائد المذهلة لمصابيح LED، فلن تمنع نفسك من التحول إلى خيارات الإضاءة الموفرة للتكلفة هذه. 

• كفاءة الطاقة

تستهلك مصابيح LED طاقة أقل بمقدار 70% مقارنة بالمصابيح التقليدية. تولد مصابيح LED حرارة أقل مما يجعل هذه المصابيح صديقة للبيئة للغاية. المطعم عبارة عن مساحة تعمل فيها الأضواء بشكل مستمر لساعات أو في بعض الأحيان طوال اليوم. لذا فإن هذه الأضواء تشبه فطيرة الجنة التي تساعد أصحاب المطاعم على توفير الطاقة والمال. 

• متين

تظهر دراسات مختلفة أن مصابيح LED تدوم لفترة أطول بكثير من المصابيح التقليدية. كما أنها تتحمل الطقس القاسي. وهذا يقلل بشكل كبير من تكاليف الصيانة والاستبدال.

• برامج الخصم

يقدم برنامج خصم الطاقة في الولايات المتحدة الأمريكية خصومات لأصحاب المطاعم على فواتير الكهرباء الخاصة بهم لاستخدام خيارات الإضاءة الصديقة للبيئة. لذلك لن يكون من الخطأ القول إن مصابيح LED تحقق الكثير من الفوائد لإيرادات عملك بالكامل.

خاتمة

تصميم أضواء المطعم هي عملية سهلة. تحتاج فقط إلى فهم وظيفة مكانك. بهذه الطريقة يمكنك إضاءة مساحتك بخيارات عملية للغاية. 

تعتبر نصائح تصميم الإضاءة المذكورة أعلاه مفيدة لتعزيز مظهر وأجواء المساحة الخاصة بك. يؤدي استخدام اللون ودرجة الحرارة والتركيبات المناسبة إلى إحداث تغيير تحويلي في المظهر الكامل لمطعمك. مع بعض التغييرات البسيطة ومصابيح LED، يمكنك تحويل مطعمك إلى مكان جذاب.

فورلان لديها عدد من المهندسين والخبراء المؤهلين. نحن نهدف إلى مساعدتك في تصميم وتركيب إضاءة المطعم. فما تنتظرون؟ تفضل بزيارة موقعنا الإلكتروني واطلع على خدماتنا ومنتجات LED عالية الجودة المخصصة للمناطق التجارية. اتصل بنا لمزيد من التفاصيل الآن.

الأسئلة الشائعة المتعلقة بتصميم إضاءة المطاعم

ما هو نوع الإضاءة الأفضل للمطعم؟

يعتمد أفضل نوع من الإضاءة للمطعم على موضوعه وأجواءه وتجربة تناول الطعام التي يهدف إلى تقديمها. ومع ذلك، غالبًا ما يتم استخدام مزيج من أنواع الإضاءة لإنشاء مساحة ترحيبية وعملية. يمكن أن يشمل ذلك:

• الإضاءة المحيطة: إضاءة عامة ناعمة توفر مستوى الإضاءة الأساسي للمطعم.
• إضاءة مهمة: يتم استخدام أضواء أكثر سطوعًا وتركيزًا في المناطق التي تتطلب رؤية أكبر، مثل المطبخ أو محطة الصراف.
• الإضاءة المميزة: يستخدم لتسليط الضوء على المعالم المعمارية أو الأعمال الفنية أو المناطق الخاصة داخل المطعم.
• الإضاءة الزخرفية: يضيف جاذبية جمالية ويساهم في موضوع وأجواء المطعم، مثل الثريات أو الأضواء المعلقة أو مصابيح الطاولة الفريدة.

كيف تصمم الإضاءة للمطعم؟

يتضمن تصميم الإضاءة للمطعم عدة خطوات أساسية:

1. فهم الفضاء: ضع في اعتبارك تخطيط وحجم ووظيفة المناطق المختلفة داخل المطعم.
2. تحديد الغلاف الجوي: حدد الحالة المزاجية والأجواء التي ترغب في خلقها. مستويات الإضاءة والألوان المختلفة يمكن أن تثير مشاعر مختلفة.
3. طبقة الإضاءة الخاصة بك: استخدم مزيجًا من الإضاءة المحيطة والمهمة واللهجة والديكور لخلق العمق والاهتمام.
4. اختيار التركيبات المناسبة: اختيار التركيبات التي تتناسب مع موضوع المطعم وجمالية التصميم.
5. خذ بعين الاعتبار درجة حرارة اللون: تعتبر الأضواء الأكثر دفئًا (2700 كلفن - 3000 كلفن) جذابة ومريحة، في حين أن الأضواء الباردة (3500 كلفن - 5000 كلفن) أكثر نشاطًا وأفضل لمناطق المهام.
6. خطة المرونة: استخدم مخفتات الإضاءة والإضاءة القابلة للتعديل لتغيير الجو في مناسبات أو أوقات مختلفة من اليوم.
7. ضمان سلامة: تأكد من أن جميع المناطق، وخاصة الممرات والمخارج، مضاءة جيدًا لضمان السلامة لكل من الموظفين والمستفيدين.

ما هي الإضاءة المناسبة في المنشأة الغذائية؟

يجب أن تعمل الإضاءة المناسبة في المؤسسة الغذائية على تعزيز تجربة تناول الطعام، وضمان سلامة وفعالية مناطق العمل، والمساهمة في الأجواء العامة. انها مشتركة:

• الإضاءة المحيطة الكافية: لإضاءة المساحة بشكل مريح دون أن تكون قاسية جدًا أو خافتة جدًا.
• إضاءة المهام المركزة: في مناطق مثل المطبخ، وأمين الصندوق، ومحطات التقديم، لضمان أداء المهام بأمان وكفاءة.
• لهجة والإضاءة الزخرفية: لتسليط الضوء على السمات المعمارية أو الأعمال الفنية أو الأطباق الخاصة، والمساهمة في موضوع المؤسسة ومزاجها.
• الامتثال لمعايير الصحة والسلامة: التأكد من إضاءة جميع المناطق بشكل صحيح وفقًا للوائح الصحة والسلامة المحلية.

ماذا تسمى أضواء المطاعم؟

يمكن تصنيف أضواء المطاعم إلى عدة أنواع بناءً على وظيفتها وأسلوبها:

• الإضاءة المحيطة: تُعرف أيضًا باسم الإضاءة العامة، فهي توفر مستوى الإضاءة الإجمالي للمساحة.
• إضاءة مهمة: تتضمن أضواء تهدف خصيصًا إلى المساعدة في المهام التي تتطلب مزيدًا من الضوء، مثل قوائم الطبخ والقراءة.
• الإضاءة المميزة: يُستخدم لتسليط الضوء على ميزات أو مناطق معينة، مما يضيف عمقًا وأبعادًا.
• الإضاءة الزخرفية: هذه هي الأضواء التي تعمل كعناصر زخرفية بحد ذاتها، مثل الثريات والأضواء المعلقة وشمعدانات الحائط ومصابيح الطاولة. إنهم يساهمون في جمالية وأجواء المطعم بشكل مباشر. تلعب كل فئة من هذه الفئات دورًا حاسمًا في إنشاء بيئة مطعم جيدة الإضاءة وجذابة وعملية.